芹菜的做用，這麼多你都知道嗎

芹菜的功效與作用是非常多的，而且芹菜在我們日常生活中是非常的常見的。有時候我們去菜市場買菜的時候，經常在每個攤位上都能夠看到芹菜的身影。而且大部分芹菜會和瘦肉一起搭配，味道也是真的好吃。水了這麼多，你們知道芹菜的作用嗎？

一、芹菜的做用

（一）降血壓

芹菜的降壓作用來源於其中含有的芹菜素，具有短時間的降壓作用，研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。

（二）可助眠

吃芹菜還有一個好處就是可以幫助提高人體的睡眠質量，這可能與其中含有的生物鹼成分具有鎮靜和安定作用有關，所以，日常吃些芹菜對於失眠人士有比較好的幫助作用。

（三）可減肥

芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達到減肥的效果。

（四）防齲齒

芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。

（五）能補血

芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。

二、芹菜不能和什麼一起吃

（一）芹菜+兔肉

芹菜和兔肉屬於相剋食物，兩者同食會引起脫水脫髮等情況的發生。

（二）芹菜+河蟹

海鮮的體內含有維生素B1分解酶，而芹菜能夠分解這些酶。從而影響蛋白質的吸收。

（三)芹菜+毛蛤蜊

芹菜會分解毛蛤蜊中所含的維生素B1。

（四）芹菜+雞肉

兩者是相剋食物，同食會傷元氣。

（五）芹菜+牡蠣

芹菜與海鮮進食會降低身體對於鋅的吸收。

（六）芹菜+黃瓜

黃瓜中含有可以分解維生素C的酶，兩者同時食用後會降低芹菜的營養價值。

三、哪些人不適宜吃芹菜

（一）脾胃虛寒，腸滑不固者

芹菜是性偏涼的蔬菜之一，所以脾胃虛寒，腸滑不固者經量減少食用。

（二)血壓偏低者

芹菜本身就是一種可以降低血壓的蔬菜，血壓偏低的患者食用後，會導致血壓更低，不利於身體健康。

（三）婚育期男士

芹菜有抑制睪丸酮的作用，男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成，芹菜有殺精作用，禁食芹菜後會減少精子數量。

芹菜的做用還是非常多的，有時候我們大家可能是看自己喜歡吃什麼就買什麼，對於一些食物的功效其實是並不瞭解的。最多一些正在用食物養生的小夥伴們還是比較關心一些食物的營養價值以及飲食禁忌的。但是一般情況下，飲食的禁忌還是有必要知道一下的哦。