現醃蘿蔔的做法,現醃蘿蔔怎麼做
“感恩節假期幾乎都在party上度過,大魚大肉,吃膩了,今天吃點清爽開胃的,現醃現吃,不用擔心什麼亞硝酸鹽的,健康的開胃菜。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
現醃蘿蔔的做法步驟
1、蘿蔔削皮,切薄片。
2、放鹽醃10-15分鐘,去水份和辣味。
3、蘿蔔放水洗去鹽份。
4、瀝乾水份。
5、生抽,老抽,白胡椒粉和糖拌勻。沒老抽可以不放,用生抽代替,主要是上色用。
6、把蘿蔔放在大碗裡,淋上醬汁。
7、醃30分鐘即可。中途翻拌幾次。放冰箱口感更佳。
8、非常爽口開胃。
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