家庭版沸騰魚的做法,家庭版沸騰魚怎麼做
“美好時光,天冷的時候來上這麼一大鍋真的時既暖胃又暖心,既有蔬菜的新鮮和原汁原味又有魚肉的鮮美多汁,麻麻辣辣超級過癮,魚鍋是秋冬季節不錯的選擇,吃的滿足絕對是味蕾的挑戰和刺激,試試吧家人們!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 火鍋 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
家庭版沸騰魚的做法步驟
1、鯉魚清洗乾淨內臟
2、把魚改刀
3、用料酒蔥薑蒜醃製1小時,蓋上保鮮膜讓佐料可以更入味
4、魚子和魚泡留著
5、鍋中熱油開始把魚煎至2面金黃色
6、然後把煎好的魚放入涮鍋中
7、鍋中放油加入花椒爆香
8、然後加入火鍋底料和郫縣豆瓣醬還有老乾媽適量一同翻炒
9、不停的翻炒出紅油,加入紅辣椒蔥薑蒜爆香
10、這時加入清水煮開
11、把煮好的鍋底料倒入涮鍋中
12、這時可以加鹽根據自己的口味調節鹹淡,鍋燒開後加入自己喜歡的各種蔬菜
13、洗乾淨的菠菜和藤耗
14、把午餐肉和豆腐皮先下入鍋中,煮差不多時下蔬菜中
15、這時差不多就可以好了
16、滿滿的一大鍋
17、成品上圖
18、各種蔬菜和魚肉再來一張。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
鮮蝦豆腐盒的做法,鮮蝦豆腐盒怎麼做
“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆裡嫩,鮮鹹適口。”食材明細主料豆腐(適量)蝦(適量)輔料蒜(適量)青紅椒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦豆腐盒的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去掉蝦頭和蝦殼。3、將蝦肉剁成蝦泥餡。將蝦泥和蒜蓉加入料酒,鹽拌勻待用。4、豆腐下開水中焯...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...
-
番茄姜味蝦的做法,番茄姜味蝦怎麼做
“有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)蔥末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火...