糯米肉丸的做法 【粵菜】--糯米肉丸 糯米肉丸怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糯米肉丸的做法步驟
1、把豬肉洗淨、糯米淘洗乾淨,浸泡2小時。
2、把豬肉切小塊。
3、最後剁成碎末。
4、把蔥、姜切成碎末。
5、蔥、薑末、鹽、胡椒粉放到肉餡中調勻。
6、肉餡裡放生抽、澱粉、水調勻。
7、胡蘿蔔洗淨,切成薄片放入盤中。
8、把肉丸放到糯米中。
9、把糯米放到手心中,放入肉丸晃動使肉丸均勻裹上糯米。
10、把做好的肉丸放到胡蘿蔔片上。
11、放入籠屜中。
12、熱水下鍋蒸25分鐘即熟。
13、取出來稍晾,就可以吃了。
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