糯米豬肉丸的做法 糯米豬肉丸! 糯米豬肉丸怎麼做
“從前有一個豬肉丸,後來遇見了糯米!然後就在一起了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糯米豬肉丸的做法步驟
1、食材準備好哈!(糯米是前一天晚上泡的,時間大概是8小時,)泡時間長容易蒸熟。
2、肉剁成末
3、姜剁成末
4、醃製,裡面放料酒三滴,醬油和鹽,加適量的生粉大概放豬肉的五分之三。拌勻哦!
5、幹香菇去把,只要帽子的部分哈!剁之前把多餘的水擠幹。
6、蔥剁成末,用量大概跟表一個菜的量差不多即可
7、胡蘿蔔剁成末。醃肉時間差不多啦!把這些末都放進豬肉一起,拌勻即可!然後做成大小合適的丸子裹上糯米(糯米要把水到掉哦!)如果想要更簡單做丸子的方法注意看下面的小技巧哦!最後就是上鍋蒸啦!30分鐘左右!
8、裝盤!開吃啦!(自己可以做點醬料哦!很簡單!大蒜放在鍋裡倒油煎香,放點水,不用太多,再放點醬油,生粉調製的水,煮開後加點鹽,淋在丸子上即可!)
9、成品欣賞!
10、成品欣賞!
小竅門
想要圓圓的豬肉丸不用費勁的捏哦!新技能get√!親們準備好肉泥之後,找一個圓柱形的碗(最好是塑料的哈!因為比較輕)用勺子把想要的丸子大小挖出來放在準備好的碗裡,順著一個方向搖,肉丸成型!再放進去適量的糯米,接著搖,搖到自己滿意為止!嘿嘿,,,
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎麼做
“清朝時宮庭和王府祭神後,用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭,於是做兼差。乾隆6年,乾隆大兒子永璜的更夫們,在王府更房牆外開了個小門臉,請了退休御廚做技術顧問,賣起了豬肉,取名“和碩居”。他們準備了一大口鍋,每晚殺豬連夜烹煮只皮酥肉...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...
-
功夫肥腸的做法,功夫肥腸怎麼做
食材明細主料肥腸(200g)豬肺(200g)黃豆芽(100g)輔料蔥薑蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)味精(適量)香菜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)功夫肥腸的做法步驟1、首先,清洗肥腸要用鹽醋搓洗法,把肥腸放在盆中,加少許鹽、醋(香醋、浙醋、老陳醋、白醋、紅醋、...