油條的做法大全介紹,油條的做法還是挺多的
相信大家對於油條一定不會感覺到陌生,因為在很多的早餐店裡,我們都可以看到油條的身影,當然,現在有很多人都喜歡上了烘培,在烘培的過程當中,油條也是非常不錯的一個選擇,很多人都會選擇自己在家裡來製作油條,接下來小編會向大家介紹一下油條的做法大全。
油條的做法大全
做法一
1.需要準備奶粉,麵粉,酵母粉,白糖等,將這些材料和水按照一定的比例攪拌在一起和成麵糰,把麵糰揉成光滑的麵糰以後,壓餅把大面片,切成小條狀,把兩根疊在一起壓扁。
2.把製作好的油條胚放入油鍋當中,炸至金黃色就可以了,把油條從油鍋當中撈起來以後,一定要將油條當中多餘的油瀝乾,否則油條吃上去會顯得有一些油膩感。
做法二
1.把適量的膨鬆劑和麵粉加入溫水,揉成麵糰,在揉麵團的時候可以往手上沾一些油,把和好的麵糰在保鮮袋裡放置20分鐘。
2.將麵糰按壓成面片,切成20個左右的擠子,把其中兩個擠子疊放在一起,在中間用筷子按壓一下,用手將兩端拉伸放入油鍋當中,炸至金黃色。
做法三
1.把無鋁油條蓬鬆劑和麵粉混合在一起,進行均勻的攪拌,往裡面加入適量的食鹽水,水溫的高低會對醒面的過程造成一定的影響,所以一般夏天用常溫水和麵,冬天用熱水會比較好。
2.將麵粉揉搓成麵糰,蓋上玻璃薄膜以後靜置30分鐘左右,把餳好的麵糰製作成油條的形狀,放入到油鍋當中,炸1到2分鐘左右的樣子,再炸的時候需要不停的用筷子進行翻滾,這樣可以炸的更加均勻一些。
做法四
1.把雞蛋泡打粉,牛奶,黃油麵粉等材料均勻的攪拌在一起,並且揉搓成麵糰,把麵糰放入到冰箱當中,冷藏大概12個小時的樣子,然後把麵糰擀成條狀,用保鮮膜包起來。
2.把麵糰切成小塊,將其中兩個小面塊疊放在一起,然後用筷子在麵糰中間的部位按壓一下大小,可以自己進行掌控,把油條的兩端拉伸一下以後放入到油鍋當中。
3.溫度最好控制在150度左右,將一面炸至金黃色以後,把油條翻轉至另外一面,這樣油條會炸的比較鬆脆,而且比較均衡。
以上向大家介紹的這些只是油條的做法大全當中的幾種,當然除此之外,油條還有一些其他的製作方式,自己製作的油條,從口感上來說,不會比在外面買的油條要差,另外自己製作的油條會更加綠色健康一些,因為我們對於材料的選擇會更加的有保障。
-
糖醋排骨做好了怎麼會苦
好吃的糖醋排骨應該是外焦裡嫩,而且吃上去口感是酸甜可口的,但是有時候會發現自己做的糖醋排骨,吃上去會帶有一些苦味。那麼糖醋排骨做好了怎麼會苦呢?其實應該是以下幾點原因,現在就一起來了解一下。糖醋排骨做好了怎麼會苦1.醬油放過多。在燒糖醋排骨的時候,為了增...
-
怎樣燉鵝肉好吃?這裡有真相,看完你就瞭解了
鵝肉,相信大家都不陌生,並且或多或少都吃過,但是怎樣燉鵝肉好吃,你知道嗎,或者說你瞭解嗎,估計很多人都沒有了解過,也不清楚,但是總是要了解,每學會一道菜,以後更加有能力給家人做好吃的菜,下面,就由小編帶你瞭解下怎樣燉鵝肉好吃。怎樣燉鵝肉好吃首先,準備好以下食材:鵝肉,...
-
怎樣做青團才好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只為那一口獨特的美味。羨慕著別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
羊腸怎麼做好吃,你知道幾種美味做法呢?
豬腸、雞腸大家就吃不少了,那麼大家有吃過羊腸嗎?羊腸很少在我們的餐桌上出現,那大家知道羊腸可以怎麼做著吃呢?那想知道又懶得去查的朋友們今天就有福了,接下來小編就給大家介紹一些羊腸的製作方法,感興趣的吃貨們趕緊往下看看吧。羊腸怎麼做好吃呢一、羊雜粥材料:羊...