翡翠麵條的做法,翡翠麵條怎麼做
“原味菠菜汁做麵條,營養豐富,小朋友不喜歡吃菠菜的可以試試喲!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
翡翠麵條的做法步驟
1、稱出菠菜汁的重量,稱好麵粉的重量
2、麵粉加鹽,加油,加上菠菜汁和麵,記得不要一下全部把菠菜汁都倒進去,要留出10克左右,
3、揉成三光的麵糰,
4、餳20分鐘再壓麵皮
5、那個壓面機壓,反覆把麵皮壓光滑
6、壓好的麵皮,表面撒點乾麵粉防粘
7、出面條咯。要出扁的,還是圓的,可以選擇的,我喜歡圓的
8、要出多長自己決定,
9、全部出好的麵糰放在籃子裡
10、燒一鍋開水,水裡滴幾滴油和少許鹽,麵條一浮起來就要撈出來滴幾滴涼涼。用電風扇吹也可以。
11、做好的麵條,要涼拌,要吃湯麵,要炒麵都可以。很百搭的,自由選擇你喜歡的吃法。
小竅門
和麵一定要放鹽,鹽可以使麵條更加勁道。
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