薄脆辣牛披薩的做法,薄脆辣牛披薩怎麼做
“很喜歡吃辣,曾經吃飯時無辣不歡,後來有了寶寶,逐漸改變了飲食習慣,很少吃辣了,這天心血來潮想吃辣,便結合了披薩做了這款薄脆辣牛披薩,為火熱的夏天再添一把火”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薄脆辣牛披薩的做法步驟
1、水,黃油,中粉放麵包機桶內(水可以根據自己使用的麵粉吸水率調整)
2、選擇和麵程式預設10分鐘
3、和好後面團要比較柔軟才行
4、取出披薩盤抹油
5、麵糰取出放披薩盤上蓋上保鮮膜醒15分鐘
6、用手把麵糰在披薩盤上平鋪開
7、在鋪開的麵餅上用叉子紮上眼
8、青椒,紅椒和香菇切好炒一下弄乾水分
9、牛肉提前用鹽,少許生抽,紅酒醃製好
10、放炒鍋中炒熟
11、披薩醬和剁椒醬混合到一起(比例可以根據自己喜好調整,喜歡辣的可以多放些剁椒醬)
12、均勻塗抹到麵餅上
13、準備好馬蘇裡拉芝士
14、鋪少許芝士
15、鋪一層菜鋪一層芝士鋪一層肉鋪一層芝士
16、烤箱預熱220度,披薩放入烤箱220度,15分鐘
17、觀察視窗可以清楚的觀察內部情況
18、烤好後取出,趁熱切開
小竅門
披薩麵糰不易太硬,否則成品出來口感會很硬
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