薄脆的做法，薄脆怎麼做

“餈飯糰裡面都要包入這個薄脆，吃起來香香脆脆！簡單易做，還可以當零嘴。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄脆的做法步驟

• 1、一杯麵粉加一小勺鹽，一勺食用油加適量清水。

• 2、揉成光滑的麵糰，醒10分鐘左右。

• 3、醒好的麵糰擀成薄面皮。

• 4、用刀劃成大片。

• 5、平底鍋中放油燒7成熱，放入面片炸至兩面金黃。

• 6、酥脆的薄脆餅就OK啦！

小竅門

1.擀麵皮時，案板上先抹上一層薄薄的油，麵皮更好擀。
2.可以加點芝麻和五香粉，面片擀稍微厚點就是小時候最愛的零食角酥了。