酸奶淋面戚風蛋糕的做法,酸奶淋面戚風蛋糕怎麼做
食材明細
酸奶淋面戚風蛋糕的做法步驟
1、分離好的蛋黃加酸奶、玉米油攪拌均勻(喜糖的可以加入20克糖);
2、加入低筋麵粉(可以提前過篩);
3、攪拌均勻,烤箱170度預熱;
4、蛋白分三次加糖,加發至九分發(尖角彎彎的);
5、取1/3打發好的蛋白放入蛋黃糊,攪拌均勻;
6、再取1/3打發好的蛋白放入蛋黃糊,攪拌均勻;
7、把攪拌好的蛋黃糊倒回蛋白中,攪拌均勻;
8、攪拌好的蛋糕糊倒入中空模,輕震幾下,震出氣泡;
9、烤箱中下層,上下火,40分鐘(視情況調整);
10、烤好的蛋糕輕震幾下,倒扣,徹底晾涼後脫模;
11、表面淋上酸奶;
12、裝飾上草莓,篩層糖粉即可;
13、成品
-
麥香藍莓麵包的做法 麥香藍莓麵包(老面法) 麥香藍莓麵包怎麼做
食材明細主料老麵糰(220克)高粉(150克)燕麥(適量)輔料紅糖(40克)藍莓醬(少許)水(90克)配料酵母(3克)鹽(3克)黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥香藍莓麵包的做法步驟1、將老麵糰從冰箱拿出來回溫,撕成小片再用後油法揉至不沾麵糰。2、然後加入燕麥片用摺疊的方法將燕...
-
火辣烤雞翅的做法,火辣烤雞翅怎麼做
“一直聽說朋友中存在的翅客。所謂翅客,並非是那些愛吃雞翅的人,而是那些狂烈的愛吃雞翅的人。這些人有些同性:首先,他們非常瞭解烤翅界,隨便可以說十家以上的烤翅地點,哪怕它深深藏在衚衕裡;其次,他們熱衷於發掘新的好吃的烤翅館子,並且認真地回家寫作業,把吃喝體會寫成...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麵糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
芝麻紫薯麵包卷的做法,芝麻紫薯麵包卷怎麼做
“話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裡面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裡面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麵包,抱著嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
相關文章
- 酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(八寸) 酸奶戚風蛋糕怎麼做
- 酸奶紅曲戚風蛋糕的做法,酸奶紅曲戚風蛋糕怎麼做
- 戚風酸奶草莓蛋糕的做法 煙囪戚風酸奶草莓蛋糕 戚風酸奶草莓蛋糕怎麼做
- 酸奶代糖戚風蛋糕的做法,酸奶代糖戚風蛋糕怎麼做
- 酸奶戚風蛋糕的做法 媲美芝士蛋糕的——酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做
- 草莓酸奶戚風蛋糕的做法,草莓酸奶戚風蛋糕怎麼做
- 酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕(非水浴法) 酸奶戚風蛋糕怎麼做
- 酸奶戚風蛋糕的做法,酸奶戚風蛋糕怎麼做
- 草莓戚風冰淇淋奶油蛋糕的做法 草莓戚風冰淇淋奶油蛋糕,快手蛋糕 草莓戚風冰淇淋奶油蛋糕怎麼做
- 酸奶戚風蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做