彩色條紋蛋糕卷的做法,彩色條紋蛋糕卷怎麼做
“漂亮的花紋蛋糕卷,做出來的確賞心悅目,喜歡的看看:”
食材明細
彩色條紋蛋糕卷的做法步驟
1、準備蛋糕材料
2、將雞蛋分開(無油,無水的容器)
3、雞蛋黃裡面加10克白糖,攪拌勻
4、加玉米油拌勻,然後加清水拌勻
5、分三次篩麵粉
6、拌勻蛋黃糊
7、蛋清裡面加幾滴檸檬汁
8、分三次加糖打發成溼性發泡
9、然後將三分之一的蛋清與蛋黃糊拌勻
10、將蛋黃糊倒入蛋清糊裡面
11、“J"字手法拌勻蛋糕糊,分成兩份
12、將適量紅曲粉加入其中的一份蛋糕糊裡面,拌勻,然後將兩種麵糊裝入裱花袋中
13、如圖擠到烤盤中
14、烤箱預熱上下火175度,烤20分鐘
15、出爐倒扣,然後撕去油紙
16、然後翻面,塗抹草莓醬
17、用擀麵杖捲起
18、卷好放冰箱裡面冷藏1小時
19、然後切開
20、裝盤
小竅門
果醬是自己製作的,量的多少自己靈活掌握。
-
雙色雙味蜜紅豆卷的做法,雙色雙味蜜紅豆卷怎麼做
“別看這蛋卷小,內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色,分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季,香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷,捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(85克)輔料色拉油(40...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室溫,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照著文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
曲奇 餅乾的做法,曲奇 餅乾怎麼做
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麵粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、將室溫軟化的黃油...