香蕉椰蓉戚風的做法,香蕉椰蓉戚風怎麼做
“寒冷的冬天最適合吃些補充熱量的甜點讓身體暖和起來
在這款戚風中我加了香蕉和椰蓉,口感十分濃郁香甜”
食材明細
香蕉椰蓉戚風的做法步驟
1、蛋黃加入10克細砂糖攪拌
2、加入牛奶、玉米油攪拌均勻
3、加入過篩低粉,翻拌均勻
4、加入搗爛的香蕉泥,拌勻
5、蛋白加幾滴白醋打至九分發
6、取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中,拌勻
7、把拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中,快速拌勻,再加入適量的椰蓉稍許翻拌均勻即可
8、拌好的麵糊倒入蛋糕模中,入烤箱,中下層,上下火,170度,烤50-55分鐘(蛋糕表面上色後加蓋錫紙)
小竅門
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