花朵紅豆麵包的做法 柔軟好吃--花朵紅豆麵包 花朵紅豆麵包怎麼做
“麵包在經過了很長時間的摸索,終於用最簡單的方法做出了組織老化慢,口感超柔軟的麵包了。。。看看用簡單的方法做出的花朵麵包。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花朵紅豆麵包的做法步驟
1、除黃油以外的液體全部放入麵包機,再加麵粉,最後加酵母粉。
2、揉成團後加入黃油,揉出薄薄的手套膜,發酵約2小時。
3、放入冰箱冷藏約8--10小時。
4、拿出分成小劑子。
5、擀成橢圓。
6、捲起來,重複3次,然後加蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、用手按成圓形的皮,包入做好的蜜紅豆。
8、收口。
9、放到8寸蛋糕模具中,進行二次發酵。
10、發酵到兩倍大時,刷上全蛋液。
11、入烤箱上下火180度25分鐘。
12、金黃色,拿出放涼,篩上糖粉即可。。。。
小竅門
1,麵包機兩個標準程式即可揉出好看的手套膜。
2,不喜歡甜,糖粉也可以不篩。
3,烤箱以自己的為準,每個烤箱都不一樣。
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