美味鴨血杏鮑菇怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味鴨血杏鮑菇是一道鮮美的菜餚，從色澤上看，紅色誘人，有鴨血本身自帶的血紅色，吃了能讓人補充血量，同時口感爽滑。而杏鮑菇加上生抽碰撞出肉一樣的口感，濃濃的香味夾雜著鴨血的滑膩口感，是這菜別有一番風味，不僅讓人精力滿滿，還讓人讚不絕口。

主料

鴨血 ：400
杏鮑菇 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
青椒 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

鴨血切成長條

杏鮑菇切成長條

香菜、紅辣椒切段、大蔥切絲

醬油、蠔油、雞精調成味汁備用

鍋中燒開水，放入鴨血焯水

放入杏鮑菇焯水，撈出

炒鍋熱油，放入蔥絲爆香，倒入調好的味汁

倒入焯過水的鴨血和杏鮑菇、紅辣椒，煸炒入味

放入香菜段稍微一炒，即可出鍋