美味的桃花紫薯蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時

在父母和孩子生日之時送上一個自制的生日蛋糕一定是最大的誠意，在這個隨時都可以購買到各種產品 的時代親自動手作出的食物反而越發難得更顯珍貴。桃花紫薯蛋糕雖然在做法上覆雜了但味道上一定是保你滿意的，美味又安全不是嗎？

主料

牛奶 ：適量

輔料

糖 ：適量

具體步驟

幹山桃花開水洗過，再用開水提前浸泡。

6寸海綿蛋糕橫切3片，取兩片備用。

蛋糕片剪去1cm厚的邊。

紫薯提前蒸熟取100g，放入料理機，倒入牛拿哦130g，加糖15g。

啟動料理機打成紫薯奶糊。

淡奶油加上20g糖打成濃稠狀。

打好的淡奶油裡倒入紫薯奶糊。

吉利丁粉8g用5大勺浸泡桃花的水加熱呈液態狀，晾涼。

吉利丁水倒入奶油紫薯奶糊中拌勻稱慕斯液。

6寸蛋糕活底模底層鋪上油紙，放入一片切好的蛋糕片，倒入慕斯液，再放入一片蛋糕片。

倒滿慕斯液。

取幾朵泡開的桃花，輕輕插在邊緣。入冰箱冷藏4小時。

用泡桃花的水在溶開2.5g吉利丁粉.

備好幾朵泡好的桃花。

取出做好的慕斯，倒入一層泡好的吉利丁液。把桃花瓣扯下襬放到鏡面裡。

撒點糖珠。再入冰箱冷層1小時即可。取出的時候用熱毛巾捂熱很容易就脫模了。