鮮香百合雜蔬蝦仁怎麼做又香又好吃
百合雜蔬蝦仁,這是一道風味鮮香的家常菜品,受到很多人的喜愛。這道菜不僅色彩明豔,口感豐富,風味鮮香,而且製作方法簡單,甘甜唯美,食性平溫,適合絕大多數人食用。同時百合本身具有很好的清心養肺,安神益腦的功效,特別適合肺部有慢性疾病的人群食用。
主料
百合 :30玉米 :30
青瓜 :100
紅辣椒 :30
紫淮山 :30
紅蘿蔔 :50
白蘿蔔 :30
青豆 :30
蝦仁 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
薑片 :適量
蒜蓉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
所有食材洗淨備用。
切出2小段青瓜,像圖片一樣切開,中間和底部分留下。
挖去青瓜籽,用一小段竹籤把預留中間部分連線成水桶形狀。
剩下的青瓜切丁狀。
其它的食材也切成丁。
新鮮基圍蝦剝好洗淨,用適量鹽料酒醃一會。
除了百合蝦仁其它食材用開水燙熟備用。
青瓜水桶也要燙熟。
鍋燒熱油放薑片蒜蓉爆香,下蝦仁繼續炒熟。
把燙熟的食材放下去炒熱。
百合稍微炒一會調味即可。
蝦仁嫩滑,清淡爽口。
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