滋補山藥百合蝦仁怎麼做又香又好吃
主料
膳魔師時尚享瘦鍋 :1只山藥 :120公克
百合 :60公克
蝦仁 :100公克
紅甜椒 :50公克
青蔥 :1支
薑末 :3公克
沙拉油 :1大匙
A.鹽 :1/4茶匙
雞精粉 :1/4茶匙
細砂糖 :1/4茶匙
米酒 :1大匙
水 :2大匙
B.太白粉水 :1茶匙
香油 :1茶匙
輔料
具體步驟
1. 山藥去皮和甜椒切丁狀;百合剝片;青蔥切小段狀;蝦仁由蝦背處從頭到尾劃一刀(勿切斷)備用
2. 取『膳魔師時尚享瘦鍋』,加入沙拉油燒至溫熱後改轉小火,放入作法1的蔥段、薑末和蝦仁,以中火炒約10秒後,加入作法1的山藥丁、甜椒丁及百合片翻炒後,再加入調味料A以中火炒約30秒後,用太白粉水勾芡,再滴入香油即可。
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