抹茶迷你奶油泡芙,怎麼做又香又好吃
這道抹茶迷你奶油泡芙 外觀看起來非常的迷人,比一般普通的泡芙小了汗多,非常的可愛,讓人很有食慾。雖然個子比較小,但是味道和口感卻是一點都不差,依舊的奶香味兒十足,外面那一層吃起來也是很細嫩,當做下午茶點心還不錯。搭配酸奶就更棒了。
主料
奶油 :適量輔料
黃油 :適量具體步驟
黃油切小塊和清水、鹽一起放入奶鍋加熱,煮至沸騰立刻關火加入過篩好的低粉和抹茶粉畫圈攪拌均勻
再開小火,重新加熱麵糰,用木鏟翻動麵糰,直到鍋底有一層薄膜,離火把麵糰倒入大碗中攤開散熱,不燙手,但仍有一定溫度將雞蛋液分次加入麵糰翻拌均勻
直到麵糰完全吸收蛋液,麵糊變得光滑,用刮刀提起呈倒三角,而且不會滴下
做好的麵糊裝入裱花袋,擠在烤盤上預熱烤箱後,放入中層190度40分鐘,
出爐後,放涼擠入奶油,篩入糖粉即可
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裡沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)雜菜天...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裡都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...