誘人的黃金咖哩豬扒飯怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬梅花肉 ：500
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

乾麵粉 ：適量
雞蛋液 ：適量
麵包糠 ：適量
豌豆 ：適量
洋蔥末 ：1大勺
大喜大烤肉醬 ：120
大喜大黃金咖哩 ：2塊
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1、備齊原料

2、將梅花肉洗淨，切成約0.5釐米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉醬。

3、攪拌均勻，醃製20-30分鐘入味。

4、肉片醃好後先薄薄的裹上一層乾麵粉，用筷子夾起肉片，抖掉多餘的麵粉。

5、將沾有面粉的肉片再託蛋液。

6、再裹上面包糠。

7、放入熱油鍋中，中火炸熟。

8、撈出切塊備用

9、土豆去皮切小粒；胡蘿蔔洗淨去皮切小粒；豌豆洗淨備用。

10、鍋中倒油燒熱，下洋蔥末爆香。

11倒入土豆粒和胡蘿蔔粒炒勻。

12、倒入清水，水量漫過食材為準，大火燒開後轉小火煮。

13、放入大喜大黃金咖哩。

14、煮至土豆和胡蘿蔔熟透，湯汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加適量鹽和雞精調味即可。

15、將米飯放入盤中，澆上咖哩，再把炸好的豬扒切塊一同擺入盤中。開飯嘍~