美味的黃金咖哩豬扒飯怎麼做又香又好吃
主料
土豆山藥胡蘿蔔 :20五花肉 :50
黃瓜 :10
蝦 :20
輔料
油澱粉 :適量雞蛋 :1個
麵包糠 :適量
具體步驟
豬扒肉切成均勻大小的片狀,厚度約2釐米左右
洋蔥切片
土豆、胡蘿蔔去皮後切滾刀塊
先用刀背將豬扒肉拍鬆,然後用生抽、胡椒粉、雞粉、姜蒜末醃入味,20分鐘左右
準備好麵粉、雞蛋液、麵包糠
分別將豬扒肉兩面依次沾上面粉、雞蛋液和麵包糠
用中小火煎或炸至兩面金黃色即可
鍋中熱油,放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔翻炒
倒入適量的清水,煮至原料軟爛
關火,放入咖哩塊攪動至其融化
重新開火,煮約5分鐘左右,即可
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