香酥黃金咖哩豬扒飯怎麼做又香又好吃
主料
豬排 :5塊咖哩塊(咖哩粉) :適量
大米 :1碗
土豆 :1個
輔料
洋蔥 :1個胡蘿蔔 :1個
雞蛋 :1個
具體步驟
豬排清洗乾淨,加入鹽、白酒、胡椒粉醃製一個上午
胡蘿蔔、土豆和洋蔥分別切塊
鍋裡放一大勺油,油熱後將洋蔥下鍋煸炒
等洋蔥爆香後,將胡蘿蔔和土豆一起下鍋煸炒
加入少許鹽,加入開水沒過蔬菜
加入適量的咖哩膏或咖哩粉(隨個人口味)
等到土豆和胡蘿蔔燉軟、湯汁變少,加入少許海鮮醬油,加入半罐椰奶
接著再燉一會即可關火
醃好的豬排拿出,將雞蛋打散
鍋裡油燒六成熱,將豬排下鍋炸制
直到豬排成熟酥脆即可撈出
做菜的同時,電飯煲已經燜好米飯,照貓畫虎咱就自己整一盤吧~~~~
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