美味的雜蔬腰果雞丁怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

要堅果是很健康營養的，我們應該每天都吃一點，這次我做了雜蔬腰果雞丁，不僅有腰果還有雞腿，紅了，青瓜等食材，葷素搭配營養豐富，而且這是一道色香味俱全的菜餚，看著就很有食慾，吃著也是非常的好吃的，很下飯哦，所以推薦給大家，真的好吃。

主料

雞腿 ：2個

輔料

青瓜 ：半根
紅蘿蔔 ：少許
芹菜 ：適量
腰果 ：適量
蒜蓉 ：1勺

具體步驟

準備材料

蔬菜類切丁，雞腿去骨切丁

鍋里加入油，冷油下腰果，開小火把腰果炸到金黃

盛出備用

雞腿肉加入糖、鹽、生抽、廣東米酒、油攪拌均勻醃製

鍋裡下油加入蒜蓉炒出香味，再下紅蘿蔔丁翻炒，把雞肉丁也倒下煸炒，此時，雞肉會滲出汁水

把汁水倒出來

繼續煸炒雞肉丁，如果太乾了，把剛才加入的汁水逐漸的加點再翻炒均勻

下芹菜和青瓜，翻炒均勻，加入少許鹽翻炒

加入蠔油翻炒均勻

最後加入腰果翻炒均勻即可關火