最優雅的小鮮肉花朵麵包怎麼做又香又好吃
麵包大家會做,但做個優雅的小鮮肉花朵麵包,相信大家都會驚呆,怎麼樣讓麵包也優雅,並且還是小鮮肉花朵麵包,哈哈,下面就讓我來教大家做一做,一定要耐苦心學習哦,其實很簡單,但學成後會有很大的成就感,出品後可以邀約親朋好友來炫耀下。
主料
高筋麵粉 :110低筋麵粉 :40
水 :75
蛋液 :15
鹽 :2
糖 :10
即發酵母 :2
黃油 :17
輔料
火腿腸 :1條香蔥 :適量
具體步驟
水、蛋液、鹽、糖、麵粉、酵母依次放入麵包機揉到光滑後加入室溫軟化的黃油繼續揉
揉到擴張階段
麵糰收圓放入麵包機蓋上溼布發酵
發酵完畢
麵糰排氣後分成18等份
每三個為一組,將麵糰滾圓
放入馬芬模具
同樣方法做好其餘幾個
發酵至約2.5倍大
刷蛋液,放上切碎的香腸粒,再撒上香蔥碎
190度,22分鐘,中途麵包上色好了要加蓋錫紙哦
成品
一般小麵包的烤制時間在15至18分鐘左右,我的模具底部不太好上色,所以放的下層並延長了烘烤的時間,請根據自家模具設定時間哦。。。
-
豬肉香菇雲吞的做法,豬肉香菇雲吞怎麼做
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉糜(適量)香菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉香菇雲吞的做法步驟1、把香菇剁碎,放入豬肉糜內。2、加入雞蛋一個、水澱粉少許、鹽、料酒、生薑末。順一個方向攪拌,攪拌的時候分次加入茶水(因為茶水不但去腥的作用,還有一股清香),上...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...