美味的清炒三色蘿蔔球怎麼做又香又好吃
清炒三色蘿蔔球顧名思義,三色指的就是黃、白、紅。黃來自美味可口的黃蘿蔔,雖不常見但是味道卻特別的鮮美,白來自口感鬆脆,水分充足的白蘿蔔,而紅自然就是來自美味而有營養的白蘿蔔,三者的混合,黃油有白,白中帶紅,色彩繽紛,美味可口,營養又健康。
主料
黃蘿蔔 :1個白蘿蔔 :1個
紅蘿蔔 :1個
輔料
菜籽油 :適量玉米澱粉 :2勺
香菜 :1根
大蒜 :3瓣
鹽 :1茶匙
具體步驟
1.白蘿蔔,紅蘿蔔,黃蘿蔔去皮,洗乾淨,大蒜,香菜洗乾淨;
2.用挖球器把蘿蔔挖成小球;
3.大蒜切末,香菜切段;
4.鍋中加適量水燒開,放入蘿蔔球;
5.蘿蔔球焯熟撈起;
6.玉米澱粉加水,調成水澱粉;
7.熱鍋熱油,放入蒜末炒香;
8.下蘿蔔球翻炒下;
9.淋水澱粉勾芡;
10.撒適量鹽即可出鍋。
1、白蘿蔔,紅蘿蔔,黃蘿蔔去皮要選用新鮮的,水分大的。2、用挖球器把蘿蔔挖成小球。
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