千味醉家庭自制雞肉批薩怎麼做又香又好吃
家庭自制雞肉批薩：很多人不喜歡吃披薩邊上味道淡些的麵餅，其實那一圈麵餅被容器的熱量烘烤過，反而被烤的脆了的，味道也不錯；雞肉披薩精選醃製雞肉，配以自己喜歡的比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪，或者再加上其它的水果等，一種食材一種味道，絕對不會膩。
主料
高筋麵粉 ：適量低筋麵粉 ：適量
雞肉 ：200
水 ：100
奶粉 ：10
蔬菜洋蔥 ：適量
青椒 ：1個
乳酪 ：100
披薩醬 ：適量
輔料
鹽 ：適量砂糖 ：適量
乾酵母 ：適量
具體步驟
1用溫水融化乾酵母，把麵餅的材料全部混合，加入酵母水，揉成光滑有彈性的麵糰，放在室溫下發酵至兩倍大。
麵糰發酵的同時準備餡料，雞腿肉切成小丁，用胡椒粉和鹽醃製10分鐘，入炒鍋炒至白色即可。
麵糰發酵的同時準備餡料，雞腿肉切成小丁，用胡椒粉和鹽醃製10分鐘，入炒鍋炒至白色即可。
將擀好的圓餅放到底部塗油的披薩盤裡，用叉子均勻的扎洞，然後塗抹一層番茄醬，再鋪一層馬蘇裡拉乳酪條，然後放入雞肉丁、西蘭花，再鋪一層馬蘇裡拉乳酪，餅的邊處刷上全蛋液。230度預熱烤箱，中下層烤制10分鐘，然後挪到中層烤制5分鐘，乳酪上色即可出爐
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