鮮嫩美味的西芹木耳炒肉怎麼做又香又好吃
鮮嫩美味的西芹木耳炒肉,不僅將西芹木耳和瘦肉完美地結合在一起,使得西芹木耳炒肉不僅有著亮眼的外表,更是有著無比美妙的口感。而西芹木耳炒肉中各類食材的碰撞,更是將食材的缺點掩蓋,反而將西芹木耳炒肉的有點放大,使得西芹木耳炒肉吃起來回味無窮。
主料
西芹 :400豬瘦肉 :400
木耳 :50
輔料
菜油 :適量料酒 :適量
水豆粉 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
生抽 :適量
花椒粒 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.準備食材:西芹,瘦肉
2.西芹切片
3.開水泡發木耳
4.瘦肉切片,加適量鹽、料酒、生抽、水豆粉碼味
5.姜、蒜,切片
6.熱鍋倒油,放花椒粒、薑片、蒜片爆出香味
7.倒入肉片炒散至變色,鏟在盤裡備用
8.熱鍋再倒油,放入西芹,加適量鹽,將西芹炒至斷生
9.加入木耳翻炒
10.倒入肉片炒轉,加適量味精起鍋
11.裝盤,再番茄皮卷一朵玫瑰花做點綴
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