可口的花生醬蔓越莓曲奇怎麼做又香又好吃
花生醬蔓越莓曲奇是由花生醬 蔓越莓和麵粉為主要食材製作而成的一道美食,製作出來後深得家人的喜愛,特別是小孩子,花生醬蔓越莓曲奇餅應為是用烤箱製作出來的,因此吃起來不會顯得很油膩,吃一口香酥可口,十分脆爽,適合為家人制作。
主料
無鹽黃油 :110小蘇打 :1/2勺
鹽 :1/2勺
花生醬 :130
雞蛋 :1個
糖 :60
香草精 :1勺
低筋麵粉 :160
輔料
蔓越莓 :適量具體步驟
1.室溫軟化的黃油和花生醬放在一起攪拌均勻
2.加入細紗糖繼續攪拌
3.加入雞蛋攪拌
4.加入香草精攪拌均勻,只是攪拌均勻即可,沒有特殊要求
5.將麵粉、小蘇打、鹽攪拌均勻
6.加入花生醬混合物中攪拌均勻
7.加入切碎的蔓越莓攪拌均勻
8.烤盤鋪上油紙,烤箱170度預熱
9.將攪拌好的麵粉搓成團壓扁擺放在烤盤上
10.這個量我做了25個,兩盤
11.170度烤了25分鐘,因為做了兩盤,中間有換位子
12.烤好之後放涼,裝袋密封
1、花生醬可以換成顆粒花生醬2、蔓越莓可以換成任何自己喜歡的乾果3、為防止曲奇在烘焙時會塌下延展開粘在一起,每個曲奇胚子放在烤盤上需要留出來一定的空間
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