不錯的美食菇耳金針南瓜面怎麼做又香又好吃
菇耳金針南瓜面是豬肉和南瓜做成的美食,比較好吃,豬肉的口感不錯,南瓜的營養比較豐富,所以大家都是比較愛吃的,對身體也是比較好的美食,這款美食的營養比較豐富,所以大家都願意吃,對身體也是比較好的一款美食喲,很好吃的 美食呢。
主料
豬肉 :80手工南瓜面 :100
輔料
油 :10黃花菜 :25
生抽 :3
蒜瓣 :10
黑胡椒粉 :1
金針菇 :40
菠菜 :40
料酒 :10
黑木耳 :30
具體步驟
1.準備好金針菇、黃花菜、黑木耳、菠菜,蒜瓣、手工南瓜麵條等食材。配菜洗淨,黃花菜系結,木耳撕小朵蒜瓣拍破切小粒,菠菜洗淨一破為二。手工面我都一次做幾種口味,一次多做幾份,按每人食用分量分裝冰箱冷藏,隨吃隨取。
2.豬肉洗淨切絲,取一人份用料酒、生抽。澱粉拌勻。
3.鍋燒熱,倒入食油。
4.爆香蒜粒,倒入黑木耳和黃花菜,炒勻。
5.兌入開水,大火煮開。
6.倒入豬肉絲,滑散。
7.加入金針菇。
8.淋入生抽調好味。
9.加入黑胡椒粉,倒入澱粉水勾薄芡,煮至澱粉糊化,盛起作為面碼備用。。
10.鍋中水開,焯燙菠菜至斷生。
11.鍋中水開,下入冷凍手工南瓜面,煮至麵條浮起。
12.麵條盛入碗中,倒入面碼拌勻即可食用。
1、我喜歡用胡蘿蔔、南瓜、菠菜汁等做很多天然色素面條冷凍,隨吃隨取。2、菠菜富含草酸,焯燙後可以減少草酸的攝入。3、豬肉我習慣一次切好,用料酒、生抽等拌勻醃製好,分裝入冰箱冷凍,隨用隨取。4、冷凍的麵條無需解凍,水開即可下入鍋中,隨著麵條溫度的變化輕輕撥散開來煮熟就好了。
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