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簡易版,免揉麵包怎麼做又香又好吃

簡易版-免揉麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

麵粉150

輔料

牛奶 :適量
白糖 :15
水 :60
酵母 :2
鹽 :1

具體步驟

簡易版-免揉麵包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.麵粉內加入白糖,鹽,酵母,少許的牛奶,適量的水

簡易版-免揉麵包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.用筷子和成的麵糰,蓋上保鮮膜 放一邊發酵

簡易版-免揉麵包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.發酵至表面出現氣泡,內部出現蜂窩狀的組織

簡易版-免揉麵包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.案板上撲上面粉,取出發酵好的麵糰

簡易版-免揉麵包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.烤盤內撲上油紙,撒入適量的麵粉,分成兩個麵包胚,烤箱預熱,220度25分鐘就可以了

烹飪技巧

這款麵包的發麵方式有點類似普通麵包的海面酵頭,發酵好的麵糰比較粘,案板上多鋪一點麵粉,不需要揉麵,按照自己的喜好分成合適大小的麵包胚就可以了,具體烤制時間根據個人家的烤箱脾氣適量調整