鬆軟的蒸松花蛋糕怎麼做又香又好吃
蛋糕不管是對於哪一個年齡階層的人都有著不可或缺的吸引力,但是通常蛋糕吃多了就會很膩,尤其是對於肥胖的群體高血糖的老人簡直就是有苦不能言啊。但是,我今天跟大家介紹的這款蒸松花蛋糕就不用太過擔心這些問題了,低脂肪低熱量低血糖,鬆軟鬆軟的很好吃,小孩子也不必擔心嗆咳,鮮香細嫩,饒有一番風味。
主料
松花蛋心 :180雞蛋黃 :25
雞蛋清 :150
輔料
鹽 :1.5味精 :1.5
雞湯 :100
具體步驟
將雞蛋黃,雞蛋清用筷子攪打均勻,再與松花蛋蛋心研成細泥混合,過篩濾入大碗內,加上鹽、味精、雞湯,調和均勻。
取搪瓷盤一個,抹一層熟油,把調好的松花蛋液倒入,上蒸鍋,開鍋後改用小火蒸15~20分鐘即可成熟,下籠屜晾涼,切片裝盤食用
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