香香的黃魚燒年糕怎麼做又香又好吃
過年了,什麼菜是最應景的呢?當然屬年糕了,這名字也應景啊!年糕的做法也有很多種,其中有一道香香的黃魚燒年糕,既有魚也有年糕,簡直是把年年有餘和年糕很好的結合在一起了啊!年糕中混入了黃魚的鮮香味,使年糕更好吃,所以,過年一定不要錯過這道菜。
主料
黃魚 :500年糕 :00
輔料
輔料 :適量具體步驟
把黃魚處理乾淨,瀝乾水分的小黃魚均勻地拍上麵粉後,再倒適量油加熱,入鍋用中小火慢煎。(拍麵粉是讓魚皮不破),剪成金黃色後撈出瀝油。
年糕切成塊狀。
當鍋裡湯汁耗去三分之一時,放半勺糖,倒入切好的年糕片。讓年糕儘量浸在湯汁裡,再蓋上鍋蓋,用中小慢燉一小會。等到湯汁稠膩了就關火,撒上點雞精,蔥花,即可出鍋了。
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬型別:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麵粉倒入foodproces...
-
水煮毛豆的做法 冷盤-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做
食材明細主料毛豆(一斤)幹朝天椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)茴香(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土後洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪),不過剪了好入味。3、(香料可以放到包...