千味醉

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雪菜黃魚煨年糕怎麼做又香又好吃

雪菜黃魚煨年糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

保鮮黃魚一條
雞腿菇 :半盒
黃金年糕一塊
雪菜 :小半碗

輔料

薑片 :適量
蔥段 :適量
蒜頭 :三個
鹽 :少許

具體步驟

1. 黃魚洗淨晾乾年糕切稍厚一點的塊狀

2. 炒鍋入油 將黃魚兩面稍煎一下裝出

3. 再將蔥、姜、蒜頭放入 煸出香味後放入雪菜、雞腿菇翻炒 加黃酒、鹽倒入一小碗開水煮滾

4. 將黃魚放入 煮開後轉小火二十分鐘 再加入年糕 讓年糕在湯裡吸足魚的鮮香

5. 待年糕煮軟後大火收汁 起鍋前可以灑一點川椒粉