千味醉家常版愛窩窩怎麼做又香又好吃
主料
1.圓糯米 ：2杯水 ：2杯
2.紅豆沙 ：適量
敲碎的熟核桃 ：少許
3.熟太白粉 ：100公克
蜜紅棗 ：適量
輔料
具體步驟
1. 將圓糯米洗淨，泡水2～4小時，瀝乾水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟(方式與煮飯相同)。
2. 糯米飯趁熱用棍子搗爛，放涼後分成每個30公克的米糰備用；紅豆沙分成每個15公克，搓圓為內餡備用。
3. 取一個米糰包入一個紅豆沙餡和4小塊碎核桃，外表裹上少許的太白粉，整型成圓球狀，全部材料依序做好備用。
4. 將作法3輕壓成厚度5公分、直徑6公分的圓形，中間用食指壓出凹陷，放入一顆蜜紅棗即可。
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