家庭版南瓜玉米窩窩頭怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

玉米麵粉 ：300
麵粉 ：100
南瓜蓉 ：50

輔料

酵母 ：3
水 ：適量

具體步驟

1. 將材料準備，南瓜切片後隔水蒸15分鐘直到柔軟即可取出待涼。

2. 玉米麵 麵粉 酵母放入盆中。

3. 放入南瓜蓉。

4. 倒入適量的水，一點一點的倒入。由於南瓜蒸好後會有水分所以加水的時候必須邊加邊和麵。

5. 麵糰和好後不粘手方為水分足夠。靜放15分鐘。

6. 取出麵糰揉出小圓團。

7. 用拇指塞入麵糰底部然後另一個手包著麵糰慢慢的旋轉揉出形狀。

8. 不能太薄否則麵糰會 裂開。

9. 造型好的窩窩頭靜放15分鐘。

10. 15分鐘後冷水入鍋，大火蒸開後轉中火蒸15分鐘即可。

11. 成品。

12. 成品。

烹飪技巧

1.蒸好後要熱著吃，冷了就會硬，真正的粗糧就是這樣。2.揉麵的水分不能過多否則蒸的時候會塌下，水分過幹就會揉不出形狀。