鬆軟蘑菇披薩的做法 鬆軟蘑菇披薩(二發版) 鬆軟蘑菇披薩怎麼做
“其實我一點也不喜歡吃披薩,總覺得那個餅底乾乾硬硬的還沒咱中國的煎餅來得好吃呢。
看着朋友圈最近都在曬披薩,豐盛地餡料倒也是吸引了我,根據以往做麪包的經驗,我將披薩餅皮進行了二發,成品的餅底鬆鬆軟軟的和麪包有點接近,再加上豐富厚實的餡料,從不吃披薩的我也很滿足地吃了一塊,挑嘴的兒子説,這披薩可比必勝客的好吃多了,然後那周在兒子的要求下,做了2次批薩……
用了早上自制豆漿來和麪,無形中帶來的健康感受非常之良好,心情好,胃口就好,估計以後披薩也會經常出現在我家的餐桌上了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鬆軟蘑菇披薩的做法步驟
1、麪皮材料全部放進麪包機桶內,選擇披薩麪糰程序後啟動。
2、麪包機和麪時處理餡料。
3、椒類切絲、菇類切片、青豌豆和甜玉米沸焯過撈起,將這些含水量大的蔬菜擺入烤盤,表面撒適量鹽來調味。放入烤箱200度烤15分鐘。
4、取出烤好的蔬菜倒掉烤出來的水分後晾涼備用。
5、披薩麪糰程序結束,取出麪糰。
6、排氣後擀成披薩盤大小的圓形,中間壓薄一點,周圍相對厚一點。
7、放入事先抹過橄欖油的披薩盤內。
8、放入烤箱進行二發。
9、15分鐘後,取出二發好的麪皮,鬆鬆軟軟的哦。
10、抹一層披薩醬,鋪上切成片的肉腸。
11、撒一層馬蘇裏拉芝士(我買的塊裝,直接刀切絲)。
12、再鋪上烤過的蔬菜。
13、鋪上洋葱圈,對半切開的聖女果。
14、最後再撒上滿滿的馬蘇裏拉芝士。
15、放入事先190度預熱好的東菱烤立方烤箱內,烤20分鐘左右(時間和温度請根據自己烤箱實際情況來調節)。
16、至芝士表面金黃色即可出爐。
17、滿滿的餡料是不是很誘人?
18、餅皮非常鬆軟哦。
小竅門
1、我的豆漿是用東菱水果豆漿機制作的,機器有加熱功能,如果無加熱功能的,一定要煮沸後才可以食用哦。
2、馬蘇裏拉我用的安佳的,拉絲還很不錯。
3、時蔬一定要事先烤出水份,不然到時披薩會很濕。
4、餡料配料可以隨意變化,自己喜歡就好。
5、方子是9寸盤的量。
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