韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,説壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韓版壽司蛋糕的做法步驟
1、將土豆,紫薯蒸熟搗爛成泥,加入鹽和酸乳酪沙拉醬拌勻。
2、胡蘿蔔切花片,和菠菜一起焯水備用。蝦焯鹽水,一部分去殼備用。雞蛋打散,加濕澱粉拌勻,煎成蛋餅並切絲備用。
3、熱菜製作過程:魷魚在加了花椒的沸水中焯水,切丁備用。洋葱,年糕切丁備用。
4、熱鍋熱油下洋葱丁爆香,下魷魚年糕翻炒均勻。
5、下韓式辣醬,鹽和糖調味,並加入少許水燜煮片刻。
6、..........
7、壽司蛋糕製作過程:將米飯平鋪一層在底部,並壓緊。
8、鋪一層炒好的韓式魷魚辣年糕在上面。再蓋一層米飯,再鋪上焯熟的菠菜。
9、再蓋一層米飯,並鋪上冷菜料。
小竅門
1.紫薯泥和土豆泥用可塑性很強,可以用來做很多喜歡的形狀
2.韓式辣炒年糕味道可以重一點,因為整個壽司蛋糕全靠它提味
3.這個壽司蛋糕用圓形便當盒做,效果還要好很多,更像蛋糕
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