蘑菇海鮮披薩怎麼做又香又好吃
主料
面 :250鮮蝦 :100
蘑菇 :100
馬拉里蘇 :250
輔料
具體步驟
1. 和麪很關鍵,介紹個方便實用的方法,250克面,用温牛奶或水將3克酵母化開,用筷子和麪,到筷子還能沾面的成程,用保鮮膜蓋上放入冰箱冷藏,上午放下班回來用正好,這樣發麪對時間不是很嚴格,不會很快發過了。適合我這樣掌握不好時間做的人。
2. 鮮蝦去蝦線洗乾淨用水燙9成熟
3. 蘑菇煮熟控水
5. 各人喜愛加少許葡萄乾
6. 發好的面加入少量黃油,少許鹽,揉均勻,在案板上摔打近十次上勁。
7. 擀成餅皮用手放入烤盤,盤底刷少許油。用手將邊上面向上趕些成面邊。
8. 先用叉子扎些孔,抹上披薩醬。
9. 撒一層馬拉里蘇
10. 碼放蘑菇,火腿,蝦,洋葱,胡蘿蔔絲,葡萄乾,等你喜歡的料
11. 最後放馬拉里蘇可稍多儘量都覆蓋。
12. 烤箱預熱10分鐘,180度約20分鐘,見馬拉里蘇完全融化並微焦黃。面邊中途打開用刷子刷一到2遍會很好看黃金。
13. 超級好吃的披薩做好了。
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