千味醉龐多米土司怎麼做又香又好吃
主料
酵母 ：4奶粉 ：15
高粉 ：300
輔料
黃油 ：15白油 ：15
水 ：195
鹽 ：5
糖 ：25
具體步驟
1. 除黃油外，所有材料揉至強韌麪糰（可以拉出較厚薄膜的狀態）後，加入軟化的黃油，揉至完成階段收圓，放入盆中，蓋保鮮膜基礎發酵至2.5倍--3倍大
2. 基礎發酵完成後，再將麪糰翻面，繼續發酵30分鐘至2倍大。
3. 發酵結束後，排氣，將麪糰等分成3份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
4. 將麪糰擀開成長型，翻面後輕輕捲起，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。再次將麪糰擀開成長型，翻面後，壓薄底邊，再輕輕捲起，裝入土司盒內。
5. 二次發酵，至模具9分滿（我是將土司盒放在電熱毯上，打開高温檔加熱的)，約50分鐘。烤箱預熱180度，下層，35分鐘
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