葡萄乾卷卷的做法,葡萄乾卷卷怎麼做
主食3.27W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葡萄乾卷卷的做法步驟
1、將酵母和泡打粉温水溶化,倒入麪粉中攪拌。
2、揉成光滑的麪糰進行發酵。
3、發酵至2倍。
4、排空氣,分3小團醒10分鐘。
5、取一面團擀長條,放上葡萄乾。
6、由上至下捲起。
7、卷好後醒15分鐘。
8、鍋中放水,放上鍋中蒸15分鐘。
9、蒸好關火燜5分鐘即可。
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