萬年人蔘的這幾種常見的吃法你一定要知道
説到人蔘,我相信每個人都知道這種事。這是一種很有價值的中藥。但現在人蔘不僅是一種藥材,而且是一種可以直接進口的食品。正如我們之前所説,人蔘現在是一種受歡迎的消費品。越來越多的人開始用人蔘來調節身體。人蔘現在具有藥用和食品同源性,也就是説,人蔘不僅是藥材,而且可以作為食品原料。所以怎麼吃人蔘,我相信很多朋友都有這個問題。今天,我想介紹一些吃人蔘的流行方法。
萬年人蔘的這幾種常見的吃法你一定要知道
1、人蔘泡酒:人蔘泡酒這是一種非常簡單,而且非常受男性歡迎的方法。人蔘泡酒就是直接把人蔘洗淨裝進酒罈或酒瓶,泡上半個月就可以直接飲用了。當然值得注意的是,泡酒的人蔘最好選用鮮參,鮮參漿氣足,利於營養物質快速泡出,對於酒最好選擇50度以上的酒。
2、人蔘泡蜂蜜/水:人蔘泡蜂蜜,泡水都可以。泡蜂蜜是非常受女性歡迎的吃法。這就是把人蔘切成薄片,然後和蜂蜜攪拌均勻,每天用勺子取出2-3克的人蔘兑水,把蜂蜜水喝掉,然後把人蔘直接吃掉就可以了。這種吃法一般是用幹參的多。
3、萬年人蔘人蔘雞湯:人蔘雞湯這種吃法個人口味不同,可以搭配的食材也很多。簡單點説就是在原來大家燉雞的基礎上加一根人蔘(如果人蔘年份較少可以適量多加幾根)就可以了。當然,最好是不加其他的食材,直接拿雞跟人蔘一塊燉就好了。如果要加其他食材也行,但是,一定不能加破氣的食材。
4、生吃:對於不想麻煩的朋友,也可以直接生吃人蔘,如果是生吃的話,也是一樣的根據個人身體情況每天最好不要超過3克。
人蔘對中樞神經系統具有興奮作用,而大量時反而有抑制作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。並能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力,能減少疲勞感(人蔘的根、莖、葉均能延長小白鼠游泳的持續時間)。
人蔘能調節中樞神經系統興奮過程和抑制過程的平衡。通過人蔘對動物腦電活動影響的研究,結果表明:其對興奮和抑制兩種神經過程均有影響,但主要加強大腦皮層的興奮過程。由於同時作用於抑制過程,故使抑制趨於集中,使分化加速且更完全。
人蔘可調節神經功能,使緊張造成紊亂的神經過程得以恢復。人蔘皂甙Rb類有中樞鎮靜作用,Rb1、Rb2、Rc混合皂甙具有安定作用;Rg類有中樞興奮作用。人蔘皂甙對中樞的影響為小劑量興奮,大劑量抑制。人蔘水浸劑5克/公斤腹腔注射能明顯減少小鼠的自發活動。人蔘水浸劑亦能對抗可卡因、士的寧及戊四氮所致驚厥,並能降低驚厥死亡率。有報告指出,人蔘粗製中性皂甙既有鎮靜安定作用,亦有鎮痛、肌鬆和降温作用。
最後,什麼樣的人不適合吃萬年人蔘?一般來説,胃口大、吸收力強、精力旺盛、容易興奮、神經質甚至躁狂的人不應使用人蔘。人蔘中活性成分和抗凝劑成分的過量使用容易引起出血,因此使用抗凝劑的人也應注意慎用。孕婦和兒童在特殊情況下應避免使用。
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