鹹蛋黃粽子的做法 端午節吃粽子——鹹蛋黃粽子 鹹蛋黃粽子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹蛋黃粽子的做法步驟
1、將粽子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉,留着煮粽子用。
2、將糯米用清水洗淨,再加入鹽、味精用清水浸泡24小時。
3、鹹鴨蛋黃噴上白酒放入烤箱,温度160度,烤6分鐘,取出用色拉油浸泡20分鐘。
4、用粽葉把糯米包好,裏面放一個鹹鴨蛋黃,再用線紮緊。
5、把粽子放到煮粽葉的水中,再加入水,直到水沒過粽子。粽子連續煮3個小時,第二天食用,簡直太美味。
6、煮好的鹹蛋黃粽子。
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