幹炒板粟的做法,幹炒板粟怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹炒板粟的做法步驟
1、將新鮮板栗洗淨。
2、用刀將板粟橫切一刀,不用劃太深。
3、用水泡半個小時以上。
4、將泡好後的板粟撈出放入鐵鍋中大火加熱至水乾。
5、蓋上蓋子,轉小火,時常翻動一下。
6、粟子的切口會慢慢張開,經常翻動並蓋蓋,約二十分鐘即可出鍋。
7、炒好的粟子,很好剝殼。
小竅門
因為板粟本身就很甜,所以不用放糖也能炒出香甜的板粟來,拿在手中相當乾爽。
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