簡單的蒸藕夾怎麼做又香又好吃
主料
蓮藕 :200香菇 :50
鮮豬肉餡 :100
輔料
鹽 :1匙一品鮮醬油ch :1勺
蠔油 :1匙
黑胡椒粉 :1匙
姜 :10
葱 :10
味精 :0.3匙
具體步驟
1.取一塊鮮肉備用
2.蓮藕去皮洗淨備用
3.蓮藕切成薄片
4.鮮豬肉剁成泥,香菇開水焯一下冷水過涼瀝乾水分剁成碎末,切蓮藕剩餘的邊角餘料剁成碎末,葱、姜剁成碎末放入容器中
5.放入一品鮮醬油、蠔油、黑胡椒粉、料酒、鹽
6.餡料攪拌均勻醃製入味
7.取一片蓮藕片放在手上放入適量的肉餡鋪平
8.再有另一片蓮藕片蓋上輕輕壓平
9.蓮藕夾做好嘍
10.蓮藕夾擺入盤中
11.蒸鍋燒開水把藕夾放入鍋中大火蒸十五分鐘即可
12.美味的藕夾蒸好了
13.藕夾裝入另一個容器中
14.鍋中填入適量清水倒入蒸蓮藕夾的湯汁就更加鮮美,放入適量一品鮮醬油、蠔油、鹽、味精提味開鍋後滴入水澱粉勾芡即可關火
15.芡汁淋在蓮藕夾上撒上葱花和紅椒裝飾
16.品着肉香夾帶着蓮藕的脆感非常美味
17.也是宴客的必備拿手菜哦
18.蓮藕的營養價值超高適合老人和孩子食用
19.搭配着小酒吃起來更有味道呢
無
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...