美味的香酥藕夾怎麼做又香又好吃
最喜歡吃煎過的鹹鹹口味的小吃啦,就像這款香酥藕夾,不知道有多少人是吃過這款小吃的,沒有吃過的話,可以試試的呢,保證你們不會後悔的,外表脆脆的,裏面的藕有一種脆牙的感覺,而且豬肉與蓮藕又有不同的口感,可以説是挺 鮮明的對比呢。
主料
藕 :80肉末 :100
輔料
鹽 :1.5勺雞精 :0.25勺
葱 :適量
生抽 :2勺
麪粉 :1勺
具體步驟
1.肉末與葱花,1小勺鹽,1湯匙生抽,0.25小勺雞精放在一起
2.攪打上勁後成肉餡
3.藕兩節去掉兩端,削去外皮,洗淨
4.將藕切成中間不斷的藕夾
5.在藕夾中夾上肉餡
6.全部藕夾都做好碼在盤子裏
7.用1大勺麪粉,0.5勺鹽,1湯匙生抽加適量水和成稀稀的麪糊
8.將藕夾裹上面糊
9.入熱油鍋炸成兩面金黃即可
1.切藕夾多練習一下就可以切得很好了。如果怕切斷,也可以在藕兩側放根筷子,這樣中間就不會斷了。要切開的時候再把筷子撤走。2.塞肉餡的時候動作要輕柔,不然藕夾容易斷裂
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...