千味醉美味的藕夾肉的做法怎麼做又香又好吃
這道藕夾肉的做法是一道很清淡的菜，現在的生活節奏很快，但很多人都是以犧牲健康為代價的，所以現代人的健康很重要，也越來越難維持了，所以我就跟自己説一定要抽時間把這道菜分享給大家，希望大家能有越來越好的生活，希望大家能有一個很好的環境。
主料
豬肉 ：1000g輔料
食鹽 ：適量姜 ： 100g
澱粉 ： 適量
食油 ： 1500g
小葱 ：50g
麪粉 ：300g
雞蛋 ：56g
具體步驟
蓮藕洗淨，去皮、切好。
蓮藕切成每兩片不斷開的連刀片。
豬肉洗淨、剁碎
生薑、香葱切細粒備用。
豬肉放入大碗，加入生薑、香葱。
加入澱粉、鹽。
順一個方向，充分攪拌上勁。
順一個方向，充分攪拌上勁。
合好。
所有的藕夾均夾好肉餡。
所有的藕夾均夾好肉餡。
加入雞蛋，拌成較粘稠的麪漿備用。
夾起一個藕夾，在麪漿中打個滾，裹滿面糊。
鍋中油熱，逐個下入藕夾，炸至外表微黃即可撈起瀝油。
炸好的藕夾裝入大盆，晾涼，分裝入保鮮袋，存入冰箱。吃的時候直接用油煎至兩面焦黃即可。
炸好的藕夾外焦裏脆，香酥可口。
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