蒸腸粉盤可以用什麼代替

盆子。蒸腸粉的盤子可以用盆來代替，最好是用不鏽鋼不鏽鋼材質的，在盆上塗一層薄薄的食用油就不會出現粘連的情況了。蒸腸粉用到的麪粉是糯米粉和普通麪粉，二者按照2：1的比例調配，稠度適中即可。在卷腸粉的時候，需要在鏟子上塗一層食用油，這樣不會粘在鏟子上。