有關米粉的精選知識

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馬蘭米粉粑粑的做法，馬蘭米粉粑粑怎麼做

食材明細主料馬蘭（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）馬蘭米粉粑粑的做法步驟1、將馬蘭洗乾淨，瀝水。備用。2、用大鍋燒水燒開。轉小火。然後將馬蘭頭在開水裏面滾燙下，這時候將火開大，10秒鐘以內。將火關閉...
牛肉米粉的做法牛肉米粉（河粉）牛肉米粉怎麼做

“我小的時候是在湖北長大的，在湖北人們的早餐全都是在外面吃的，用當地的話就叫“過早”，所以大家過早都在外面吃。自從工作後就離開了湖北，北方的早餐品種很單一，包子、油條、豆漿……所以每每最懷念湖北的早點。女兒隨我...
炒湖頭米粉的做法，炒湖頭米粉怎麼做

“湖頭米粉系閩南傳統產品，歷史悠久，馳名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙壽誕上進貢了本地特產——湖頭米粉，竟成爲康熙帝“昇平嘉宴”上宴請大臣的美味，還被康熙帝賜爲“米粉王”。湖頭米粉以優質大米爲主要原料...
榨菜肉絲米粉湯的做法偏愛米粉——榨菜肉絲米粉湯榨菜肉絲米粉湯怎麼做

“我大小就不怎麼愛吃麪條，現在還好些了，要吃也能吃下一小碗，小時候是一口都不吃的，特別是寬麪條更是不討喜，從小到大我都愛吃米粉，隨便怎樣我都覺得好吃，記得小時候我和媽媽總愛去一家店吃米粉，小時候我就能吃一兩牛肉米粉，我...
香辣紅燒牛肉米粉的做法，香辣紅燒牛肉米粉怎麼做

“之前在美食天下曾經寫過一篇《羊雜米粉（線）》的日誌（），當時所採用的米粉，是上海生產的一種細米粉，生產商爲了增加米粉筋力，往原材料配加了部分澱粉。米粉一經泡發，燙熟，顏色便變得半透明，有了粉絲的特質，吃起來口感不如純大米做...
花蛤絲瓜米粉湯的做法，花蛤絲瓜米粉湯怎麼做

食材明細主料花蛤（適量）絲瓜（1根）米粉（1片）輔料姜（適量）蔥頭（適量）配料料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤絲瓜米粉湯的做法步驟1、材料圖2、花蛤買回來提前用淡鹽水泡2小時以上再清洗乾淨3、絲瓜...
莧菜炒米粉的做法，莧菜炒米粉怎麼做

“季節菜色”食材明細主料莧菜（適量）雞蛋（2個）米粉（300g）輔料洋蔥（適量）小蝦米（5g）蔥白（少許）蒜（少許）醬油（適量）鹽（適量）芝麻油（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）莧菜炒米粉的做法步驟1、雞蛋先炒好，備用2、將洋蔥，蔥白，蒜，小蝦米炒香，...
肉末雞蛋青菜米粉的做法【龍巖永定】肉末雞蛋青菜米粉肉末雞蛋青菜米粉怎麼做

“特色客家米粉，特別喜歡吃這個米粉，公婆煮的特別好吃，第一次自己嘗試煮，煮不出她們的味道，不過也很美味了！我孃家是漳州，老公是永定，客家人好客，好多美食都是我喜歡的！這個幹米粉是老家帶出來的，公公說燙完米粉的水是米白色就是...
越式幹拌米粉的做法，越式幹拌米粉怎麼做

“越南除了有名的春捲，還有比較生活化的PHO也就是米粉，這次介紹的是PHO的幹拌吃法”食材明細主料幹米粉（一小把）肉片（數片）豆芽（10克）青瓜（一小截）綠葉青菜（適量）洋蔥（10克）炒花生米（適量）輔料魚露（3大勺）大蒜（2-3瓣）辣椒（適量）白糖（1小勺）小...
閩派炒米粉的做法，閩派炒米粉怎麼做

“炒米粉好像每個地方都有,而且還各具特色.不過我做的是在我老家纔會有的,因爲有些東西只有福建才!嚐嚐吧!”食材明細主料湖頭米粉（適量）魷魚乾（適量）臘肉（適量）包菜（適量）輔料蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）閩派炒...
牛肉生菜炒米粉的做法，牛肉生菜炒米粉怎麼做

“前段時間看《舌尖上的中國》有一期提到了米粉,於是我就想起了我經常吃的米粉.炒米粉在南方家庭是很常見的,但是在北方大家卻都不熟悉.愛吃大米的南方人發明出了無數種大米的吃法,就像是北方人捯飭面時的花樣一樣多....
豆腐米粉湯的做法，豆腐米粉湯怎麼做

食材明細主料豆腐（適量）米粉（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）高湯（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）蔥末（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐米粉湯的做法步驟1、備豆腐切塊，粉少許，高湯一碗。2、將高湯倒進鍋裏燒開，。3、放進豆腐，放點...
泡椒油菜炒米粉的做法，泡椒油菜炒米粉怎麼做

食材明細主料米粉（適量）牛肉（適量）油白菜（適量）泡椒（適量）輔料料酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）甜麪醬（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒油菜炒米粉的做法步驟1、準備食材:泡椒、蔥、...
米粉蛋黃糊的做法給寶寶的--米粉蛋黃糊米粉蛋黃糊怎麼做

“這個是寶寶6個月的時候做的，一直懶沒上傳我家寶寶是從4個月半開始吃蛋黃的，從剛開始的4分之1，慢慢的增加到吃一個蛋黃，到現在的一整個。如果單純的用開水調蛋黃的話，蛋黃會沉澱在底下，不好喂也可以用米油調蛋黃，營養也很好...
鴨雜米粉的做法，鴨雜米粉怎麼做

“每次爸爸媽媽有吃鴨子，都是把鴨雜分外和其他食材共做爲另一份美菜。家裏有種野生芋苗，炒鴨雜就特別的好吃，還有煮粉條也是一道好菜，而南京的鴨血粉絲就是道特色小吃哦。家裏有米粉，就這樣做了，非常的清淡鮮美。米粉100克...
米粉沙拉的做法，米粉沙拉怎麼做

食材明細主料米粉（200g）蝦（10）紅蔥（1）蒜（2瓣）黃瓜（1）輔料檸檬汁（2勺）辣椒（1）芝麻油（4勺）魚露（8勺）香菜（半把）食用油（適量）鹽（適量）胡椒（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）米粉沙拉的做法步驟1、香菜剁碎。黃瓜削皮，縱向切半，用勺子挖出籽，切成...
三丁肉末米粉的做法簡單美味三丁肉末面/米粉三丁肉末米粉怎麼做

“簡單營養的西葫蘆丁，胡羅卜丁和土豆丁炒肉末拌麪。”食材明細主料胡羅卜（2個）馬鈴薯（1）西葫蘆（1）肉末（半磅）輔料蒜粒（適量）蘑菇（適量）配料祁縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）三丁肉末米粉的做法步驟1、蔬菜...
紅腸桂林米粉的做法，紅腸桂林米粉怎麼做

“哈爾濱是我非常喜歡的一個城市，淳樸的民風，實在的美食，真是讓人難忘！每次去哈爾濱一定會去買秋林紅腸，那獨特的味道，真是欲罷不能啊！配上從桂林帶來的幹品米粉，那味道真是相得益彰！桂林粉很像江西米粉，但口感更加的有韌性、爽...
豬肝米粉的做法，豬肝米粉怎麼做

“豬肝可以補血補鐵，芹菜可以降血壓，西紅柿富含維生素，再加上滑潤的米粉，一碗五顏六色的豬肝米粉就散發出美味了。”食材明細主料豬肝（200g）米粉（250g）鹽（適量）地瓜粉（適量）醬油（適量）輔料芹菜（150g）西紅柿（一個）味精（適量）食用油（適量）麻油...
米粉湯的做法老百姓的平常湯粉——外婆的味道米粉湯怎麼做

“最平常的一碗米粉湯，也是最多人最容易忽視的愛..”食材明細主料米粉（1餅）輔料荷包蛋（1個）生菜（適量）配料魚露（適量）鹽（適量）蔥油（適量）大豆油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米粉湯的做法步驟1、鍋裏煮開水後加入粉餅，煮制...
黑米粉蛋卷的做法，黑米粉蛋卷怎麼做

“黑米營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱爲“補血米”、“長壽米”等；中國民間有“逢黑必補”之說。冬季進補怎麼能缺少了它。黑米粉蛋卷，既滿足了營養還滿足了口感。”食材明細主料低筋麪粉（60g）黑米粉（20g）玉米油（60g）雞...
新炒湖頭米粉的做法，新炒湖頭米粉怎麼做

“湖頭米粉是福建傳統的漢族名吃，屬於閩菜系。以優質大米爲原料，配用五閬山天然礦泉水，經傳統工藝精製而成。其品質上乘，晶瑩半透明，熟粉細膩柔韌、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳。湖頭米粉宜素炒。其炒法是先下蔥油，後下...
快手蝦仁炒米粉的做法寶貝的最愛——快手蝦仁炒米粉快手蝦仁炒米粉怎麼做

“上午帶寶貝出去狂購了一番，買了好幾身換季的漂亮衣服給寶貝。回家後，一一試穿，愛臭美的小傢伙穿上就不肯脫下來。最後折騰得實在困得不行了，我一想，還沒給寶貝吃飯飯吶！得來個快手的，但也得是她喜歡的。不然，睡意正濃的她肯...
蛋黃胡蘿蔔米粉的做法，蛋黃胡蘿蔔米粉怎麼做

食材明細主料蛋黃（1個）胡蘿蔔（一小塊）米粉（30g）輔料核桃油（1ml）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃胡蘿蔔米粉的做法步驟1、煮雞蛋取蛋黃搗碎2、胡蘿蔔擦成絲蒸熟3、蒸熟的胡蘿蔔絲研磨成泥4、在胡蘿蔔泥里加入1ml核桃油5...
花生湯米粉的做法，花生湯米粉怎麼做

“上週給大家介紹了普洱的早餐之一豌豆湯米粉，今天再給大家介紹滑潤、香甜、爽口的花生湯米粉，花生湯米粉採用圓潤飽滿的紅皮花生，加上少量大米磨成漿熬製成湯，淋在米粉上，配上一些自家燒的臊子（當地人叫照帽），蔥薑汁、韭菜、...