米粉沙拉的做法，米粉沙拉怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

米粉沙拉的做法步驟

• 1、香菜剁碎。黃瓜削皮，縱向切半，用勺子挖出籽，切成條狀。紅蔥去皮，切半，切薄片。蒜去皮後壓成泥。檸檬榨汁，辣椒細細剁碎，或用剪刀剪小段。置於一旁備用。

• 2、蝦剝皮去腸，往煎鍋中倒植物油，開中高火翻炒蝦2-4分鐘，撒鹽與胡椒調味，炒至蝦變成粉紅色後關火取下，置於一旁。

• 3、根據包裝說明，煮熱水浸泡米粉5-6分鐘。濾幹水分，用涼水大略沖洗一下。

• 4、在一個大碗中，混合黃瓜、紅蔥、蒜、青檸汁、辣椒、芝麻油和魚露，攪拌均勻。倒入濾幹水的米粉和蝦。充分攪拌。如果喜歡，可加入更多青檸汁、芝麻油或魚露調味。撒上香菜末。盡情享用吧！