紅薯煮多久熟,你知道嗎?
我們現在能夠選擇的食物種類越來越多了, 各種不同種類的食物有着不同的味道和營養價值,當然了,各種不同的食物也是有着不同的烹製方法的,在烹製過程中也有着不同的注意事項,各種我們每天吃到的食物中,你知道多少種食物烹製的注意事項嗎?
一、紅薯煮多久熟
大約二十分鐘就可以了。也可以拿一根筷子,插一下紅薯,如果能插透,沒有硬心,那就是煮透了,就可以撈起來涼一下吃了。
二、紅薯的營養
番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
據科學家分析,其蛋白質的含量超過大米的7倍;胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍;維生素A的含量是馬鈴薯的100倍;糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麪粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,鈣18g,鐵0.4g。這些物質,對促進人的腦細胞和分泌激素的活性,增強人體抗病能力,提高免疫功能,延緩智力衰退和機體衰老起着重要作用。日本衛生部已將其列爲食療的重要食品。
三、紅薯的減肥作用
番薯其脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物無法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作爲主食,堅持每日食用一餐,其豐富的纖維素,使人有“酒足飯飽”和腸胃寬舒之感。同時,它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取,又能分解體內的膽固醇,促進脂質的新陳代謝,可以有效地預防人體營養過剩,抵制肥胖症的發生,從而達到減肥的目的。
四、紅薯的長壽作用
番薯早在明代,中國醫學家李時珍將其列爲“長壽食品”。近年來,隨着社會的發展,番薯的“社會地位”亦隨之提高,世界不少國家稱其爲“長壽食品”。其功能在於,能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產生的酸性物質,維持人體血液弱鹼平衡,將鑷入人體的胡蘿蔔素轉化爲維生素A。
無論是生熟番薯,皆有粘蛋白。而這種粘蛋白是一種多糖蛋白的混合物,屬膠原和多糖物質。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積,維持和增加動脈血管壁的彈性,減少皮下脂肪的堆積,防止肝和腎中結蒂組織的痿縮,又能防止疲勞,恢復精力,防治便祕,強身益壽。
看了上面文章中對紅薯煮多久熟的相關問題的解答,相信你知道紅薯煮多久熟了吧。各種我們每天吃到的食物,他們的烹製方法都是不一樣的,各種注意事項也是不一樣的。我們知道了各種食物烹製過程中的一些注意事項,才能做出我們喜歡的食物。
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