你知道紫薯煮多久能熟嗎?
紫薯是我們日常吃的比較多的粗糧之一,它和紅薯一樣,都是薯類。而紫薯的口感軟糯、味道清甜、顏色也好看,深受大衆的喜愛,一般常見的紫薯做法有蒸紫薯、紫薯粥或者紫薯泥等等,那你知道紫薯一般煮多久能熟嗎?食用紫薯對身體又有哪些好處呢?
一、紫薯煮多久能熟
1.煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切斷,增加受熱面積會熟得更快。
2.一般是鍋裏放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分鐘,小的紫薯25分鐘左右,要判斷紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸,記住,紫薯一定要煮熟來吃。
二、紫薯的吃法有哪些
1.紫薯飯
主料:紫薯 (一個)
輔料:大米 (適量)
做法
(1)大米放入電飯煲內。
(2)洗淨大米之後加切成小塊的紫薯。
(3)按正常煮飯過程開始煮。
(4)熟了全部把米和紫薯徹底的搗鼓均勻即可食用。
2.紫薯奶酪餅
主料:紫薯 (適量)、糯米粉 (適量)、麪粉 (適量)、芝麻 (適量)
輔料:奶酪 (適量)
做法
(1)紫薯去皮切塊蒸熟。(微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以)。
(2)加適量水用勺子壓成紫薯泥(我是用微波爐蒸籠蒸的,所以比較幹要加些水)。
(3)加入糯米粉和麪粉,喜歡吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比麪粉多一點)。
(4)和成麪糰。分成一個個小麪糰,壓扁包上奶酪。
(5)包圓,粘上芝麻。平底鍋倒少許油,小火煎熟即可。
3.紫薯粥
主料:紫薯 (3只)、大米 (一碗)
做法
(1)大米要事先泡好一個小時。
(2)將泡好的大米放進煮鍋中熬煮,等到大米煮開了花即可。
(3)乘煮粥的時間把紫薯去皮,切塊,放進蒸鍋中蒸20分鐘。
(4)將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用。
(5)等大米煮開了花,將紫薯泥放入鍋內,大火煮,然後改小火慢煮,放入適當的糖。
(6)等粥變粘稠的時候可以把火關了,蓋子蓋上幾分鐘7、配上榨菜炒蛋,好看又好吃。
三、紫薯的功效
1.減肥
紫薯的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯。紫薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。
2.有益於心臟
紫薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,而這5種成分均有助於預防心血管疾病。此外,鉀還有維繫人體細胞液體和電解質平衡,保持正常血壓和心臟功能的作用。
3.增強免疫力
飲食中最富抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而紫薯中三者含量都比較豐富。紫薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、1/3量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
4.美容
紫薯中含有一種類似雌性激素的物質,可有效保護人體面板,延緩容顏衰老。因而,國外許多女性將紫薯當作駐顏美容食品。
以上就是爲大家介紹的有關於“紫薯煮多久能熟?”的一些內容,也爲大家補充了幾種紫薯的吃法。在我們平時的飲食中,食用大米、面等精細糧食的同時,也可以食用一些粗糧來平衡身體健康。而且紫薯的做法多種多樣,在補充膳食纖維的同時,也可以起到減肥美容的功效。
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